香槟委员会宣布，该地区的收成将于8月20日开始，产量定为“15年来的最高水平”。

每个村庄和葡萄品种的收获开始日期将在8月20日至9月6日之间变化，所有葡萄都是手工采摘的。延续往年，该地区的Réseau Matu组织通过跟踪葡萄成熟进度，推荐了最佳的收获日期。

香槟种植者和房屋将2022年的可用产量设定为每公顷12，000公斤，这是“15年来的最高水平”。香槟委员会将高产量归因于“春季霜冻和冰雹造成的损失最小”。它还指出了整个香槟葡萄园的“良好健康”。