【银杏的果子可以吃吗】银杏树，又称白果树，是一种常见的观赏和药用植物。很多人在秋天看到银杏树上结出“果子”，会好奇这些果实是否可以食用。其实，银杏的“果子”并不是真正的果实，而是它的种子，外层包裹着一层肉质的果皮，这种果皮含有一定的毒性，因此在食用前需要特别注意。
银杏的果子（即银杏果）是可以食用的，但必须经过适当的处理。其外层果皮含有氢氰酸等有毒物质，不能直接食用。内层的种仁虽然可食，但也不建议大量食用，尤其是儿童和孕妇应避免食用。正确的做法是将果子去皮、煮熟后适量食用，以确保安全。
银杏果食用指南（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 银杏果（俗称白果） |
| 是否可食 | 可食，但需处理 |
| 外层果皮 | 含有毒物质（如氢氰酸），不可食用 |
| 内层种仁 | 可食用，但需煮熟 |
| 食用方式 | 去皮、煮熟后食用 |
| 建议用量 | 每人每次不超过10颗 |
| 禁忌人群 | 儿童、孕妇、体质虚弱者慎食 |
| 注意事项 | 不宜空腹食用；避免过量；过敏者禁食 |
小贴士：
- 银杏果在秋季成熟，通常为淡黄色或黄绿色。
- 在食用前，建议将果子浸泡一段时间，再剥去外层果皮。
- 煮制时最好加少量碱水，有助于去除部分毒素。
- 如果出现恶心、呕吐、头晕等症状，应立即停止食用并就医。
总之，银杏果虽然有一定的营养价值，但食用时必须谨慎，避免中毒风险。