【蜂蜜芥末虾球的做法】蜂蜜芥末虾球是一道融合了甜、咸、酸、辣多种风味的西式料理，口感丰富，制作简单，适合家庭日常或聚会时食用。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（约） | 备注 |
| 虾仁 | 300克 | 建议使用冷冻虾仁，提前解冻 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 | 可根据口味调整 |
| 芥末酱 | 1汤匙 | 日式或美式芥末均可 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加酸味，提升风味 |
| 生抽（酱油） | 1汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 蒜末 | 1瓣 | 提升香气 |
| 黑胡椒 | 少许 | 根据口味添加 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 炒制用 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 虾仁去壳去线，清洗干净，沥干水分备用。 |
| 2 | 在一个碗中加入蜂蜜、芥末酱、柠檬汁、生抽、蒜末和黑胡椒，搅拌均匀成酱汁。 |
| 3 | 热锅倒入橄榄油，放入虾仁快速翻炒至变色，大约2-3分钟。 |
| 4 | 将调好的酱汁倒入锅中，与虾仁充分拌匀，让虾仁均匀裹上酱汁。 |
| 5 | 继续翻炒1-2分钟，使酱汁收汁并附着在虾仁上，即可出锅装盘。 |
三、小贴士
- 虾仁不要炒太久，否则会变老，影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的风味，可以加入少量酸奶或蛋黄酱增加滑腻感。
- 蜂蜜芥末酱可以根据个人口味调整比例，喜欢甜一点就多加蜂蜜，喜欢辛辣就多加芥末。
四、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 约18克 | 虾是优质蛋白来源 |
| 脂肪 | 约3克 | 主要来自橄榄油和虾本身 |
| 碳水化合物 | 约6克 | 来自蜂蜜和少量酱油 |
| 维生素C | 10mg | 来自柠檬汁 |
| 钙 | 120mg | 来自虾肉 |
五、总结
蜂蜜芥末虾球不仅味道独特，而且营养均衡，适合搭配米饭或作为开胃菜。通过简单的调味和炒制，就能做出一道美味又健康的菜肴。无论是日常家常还是朋友聚会，都是一道值得尝试的佳肴。