欧康发动机和康明斯发动机的区别主要体现在以下几个方面：

1. 所属公司不同：康明斯发动机是美国康明斯公司主导的产品，而欧康发动机则是上汽集团和康明斯共同出资成立的一家合资企业所主导的产品。这意味着两家发动机品牌的背后企业有所不同。

2. 产品规格和技术标准不同：康明斯是世界级动力产品提供商，产品广泛应用于商务动力及工程机械等高端市场领域。其在燃油系统控制和排放标准方面具有很高的技术标准。相较之下，欧康虽然是结合中国市场设计的本土化产品，但两者在技术上的差异主要在于产品的定位和配置。具体哪个更好需要结合具体应用和市场反馈来看。不过总体来看，二者都满足了基本的动力需求和性能表现。

总的来说，欧康发动机和康明斯发动机虽有所不同，但都有其独特的优点和特点。建议在具体购买和使用中充分比较二者之间的差异，并参考自身实际需求进行选择。