在侠盗猎车手：圣安地列斯中，并没有一个公认的“最快”的车。车的速度可能会受到多种因素的影响，如玩家的游戏版本、车辆性能调整等。此外，不同类型的车辆可能会有不同的速度表现，例如在越野地形中表现较好的车可能在公路上不一定快。所以，请尝试游戏中的各种车辆，并找到最适合自己需求和喜好的车辆。

另外，由于这是一款已经发布很久的游戏，社区中可能会有一些玩家分享关于最快的车辆的信息。然而，这些信息可能并不准确或可能已经过时。最好的办法是亲自尝试游戏中的各种车辆，看看哪种最适合你的需求。

最后，如果你想要获得最新和最快的信息，建议查看游戏的官方网站或社区论坛，那里可能会有最新的更新和消息。