电动车低速、中速、高速档之间的区别主要体现在功率、速度和行驶距离方面。以下是具体区别和哪个更合适的分析：

1. 功率和速度：

* 低速档：功率较小，速度较慢。

* 中速档：速度适中，适用于大部分普通行驶环境。

* 高速档：功率较大，速度更快，适用于长途高速骑行或快速超车等需求。

2. 行驶距离：在相同的电池容量下，低速档行驶的距离会更远，因为低速行驶时电机的效率更高，耗电更少。高速档由于功率大、速度快，电池耗电量相对较大，行驶距离可能会稍短。中速档则介于两者之间。

至于哪个更合适，主要取决于实际使用需求和场景。例如，如果需要快速到达目的地或需要快速超车，高速档会更合适。而如果是在市区或者需要更注重续航的情况下，选择低速档更为经济。中速档则适用于大多数普通行驶环境。

总之，选择哪个档位需根据实际情况而定。同时，不管在哪个档位，安全驾驶始终是第一位的，遵守交通规则，确保自己和他人的安全。