**高铁上可以食用泡面**。不过需要注意的是，为了保持车厢内的空气清新和环境整洁，建议减少在高铁上食用带有刺激性气味的食品，如泡面。如果确实需要吃泡面，最好选择在列车停靠站台期间，短暂离开座位去洗手间食用，这样既能享受美食又不会打扰到其他乘客。此外，吃完泡面后应及时清理残渣和包装物，避免影响车厢内的卫生环境。

以上信息仅供参考，如有更多关于高铁餐饮的问题，可以咨询高铁乘务员。